Idee curiose per divertirsi in cucina con i nostri prodotti!
Tartine Fantasia!
Le tartine fanno subito festa!
Ingredienti per le tartine ( pasta Brisèe) :
400 g di farina 00
200 g di burro
1 uovo
Sale , pepe , noce moscata q.b.
Ingredienti per la fantasia:
150 g di Filetto di trota salmonata affumicata
100 gr circa di robiola o caprino freschi
Insalata o rucola q.b.
Erbe selvatiche fresche
Olio extravergine d’oliva q.b.
Scorza di limone facoltativo
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti insieme per formare la pasta brisèe, dopodichè creare dei dischi con un coppapasta o un bicchiere e disporli su una teglia con carta da forno, bucherellare i dischi di pasta e cuocere in forno a 180 C° per circa 25 minuti.
Affettare la trota salmonata affumicata e condirla con olio evo.
Lavorare il formaggio fresco con e qualche erbetta a piacere, un goccio d’olio e scorza di limone.
Quando le tartine saranno cotte lasciar raffreddare, dopodichè guarnire con il formaggio fresco, la rucola e le fettine di trota salmonata affumicata.
Un antipasto fresco e gustoso da preparare in ogni occasione!
Servite tutto a temperatura ambiente.
Buon appetito!
