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Filetto di Salmerino alpino affumicato

Filetto di Salmerino alpino affumicato

L’aroma coinvolgente di legno, erbe e fiori locali, un sapore elegante e prelibato della tradizione lariana. I filetti d’acqua dolce affumicati, da provare con un filo d’olio per esaltarne il gusto.

Codice Prodotto
019
Ingredienti

Salmerino alpino (Salvelinus Alpinus), Sale marino, Alloro, Erbe aromatiche del territorio, Olio di semi di girasole, Spezie.

Modalità di produzione

Affumicatura a caldo con legni macinati ed erbe aromatiche.

Metodo di cottura

A vapore a bassa temperatura.

Provenienza

Trentino Alto Adige, Lago di Como.

Imballo
Sottovuoto
Scadenza
60 giorni
Modalità di conservazione
In frigorifero a 0/+4°C
Allergeni
Pesce
Modalità d'uso

Consumato a temperatura ambiente: aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto con l’aggiunta di un filo d’olio extra vergine d’oliva.

Consumato tiepido: immergere la busta chiusa in acqua calda per quale minuto (5/6 min.), aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto con l’aggiunta di un filo d’olio extra vergine d’oliva.

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