Filetto di trota bianca, leggermente affumicata,
marinata con birra artigianale al gelso, arricchita da semi croccanti e uvetta.
Un prodotto dall’aroma intrigante e pronto da gustare.
- Codice Prodotto
- 001B
- Ingredienti
Trota Iridea (Oncorhynchus mykiss), sale marino, erbe aromatiche del territorio, birra artigianale, olio di semi di girasole, uvetta sultanina, semi di girasole, semi di zucca, semi di chia, semi di papavero.
- Peso netto
- 130 g - 160 g
- Modalità di produzione
Affumicatura a caldo con legni macinati ed erbe aromatiche.
- Metodo di cottura
A vapore a bassa temperatura.
- Provenienza
Acquacoltura Lombardia, Trentino, Veneto.
- Imballo
- Sottovuoto
- Durata dal confezionamento
- 70 giorni
- Modalità di conservazione
- In frigorifero a 0/+4°C. Una volta aperto consumare entro pochi giorni.
- Allergeni
- Pesce
- Modalità d'uso
Consumata a temperatura ambiente: aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto.
Consumata tiepida: immergere la busta chiusa in acqua calda per quale minuto (5/6 min.), aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto.
- Alcune idee
Gustare il filetto di trota con patate lesse o misticanza.
Interessante accompagnata a cereali e legumi.
