Filetto di trota bianca, leggermente affumicata,
marinata con birra artigianale al gelso, arricchita da semi croccanti e uvetta.
Un prodotto dall’aroma intrigante e pronto da gustare.

Filetto di trota bianca, leggermente affumicata,
marinata con birra artigianale al gelso, arricchita da semi croccanti e uvetta.
Un prodotto dall’aroma intrigante e pronto da gustare.
Trota Iridea (Oncorhynchus mykiss), sale marino, erbe aromatiche del territorio, birra artigianale, olio di semi di girasole, uvetta sultanina, semi di girasole, semi di zucca, semi di chia, semi di papavero.
Affumicatura a caldo con legni macinati ed erbe aromatiche.
A vapore a bassa temperatura.
Acquacoltura Lombardia, Trentino, Veneto.
Consumata a temperatura ambiente: aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto.
Consumata tiepida: immergere la busta chiusa in acqua calda per quale minuto (5/6 min.), aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto.
Gustare il filetto di trota con patate lesse o misticanza.
Interessante accompagnata a cereali e legumi.