[Salta al contenuto]
Filetto di Missoltino

Filetto di Missoltino

Il filetto è l’evoluzione del tipico Missoltino, l’emblema della tradizione lariana.
Un’eccellenza, oggi molto rara e relegata a pochi artigiani, che si ottiene salando e facendo essiccare gli agoni, pescetti tipici del lago di Como.
I Misultìn, così chiamati in gergo dialettale, hanno un gusto sapido e intenso.

Codice Prodotto
025
Ingredienti

Agone (Alosa fallax), Sale marino, Olio di semi di girasole, Erbe aromatiche del territorio.

Peso netto
100 g – 150 g
Provenienza

Lago di Como, laghi lombardi.

Imballo
Sottovuoto
Scadenza
120 giorni
Modalità di conservazione
In frigorifero a 0/+4°C
Allergeni
Pesce
Modalità d'uso

La versione sfilettata è praticissima, aprire la busta, estrarre il prodotto, posizionarlo su una griglia o in forno, cuocerlo per circa 5 minuti e condirlo con olio extra vergine e aceto balsamico; accompagnarlo con polenta.

 

Alcune idee

Ottimo utilizzato per condire primi piatti o insalate gustose, tagliandolo a straccetti e ripassandolo in padella per 1 o 2 minuti.

Iscriviti alla nostra newsletter per essere aggiornato su eventi, offerte e nuovi prodotti!
Iscriviti
Oops! Sembra che hai disattivato JavaScript. Per vedere questa pagina correttamente, si prega di riabilitare JavaScript!