[Salta al contenuto]
Filetto di Trota iridea affumicata

Filetto di Trota iridea affumicata

Il Filetto di Trota iridea, dal sapore elegante e prelibato, viene affumicato a caldo con legno, erbe e fiori locali. È un piatto tipico della tradizione lariana. È stato uno dei primi prodotti ad essere lavorato presso il nostro laboratorio e la ricetta tradizionale è stata perfezionata nel tempo.

Codice Prodotto
001
Ingredienti

Trota Iridea (Oncorhynchus Mykiss), sale marino, erbe aromatiche del territorio, olio di semi di girasole, spezie.

Modalità di produzione

Affumicatura a caldo con legni macinati e erbe aromatiche.

Metodo di cottura

A vapore a bassa temperatura.

Provenienza

Acquacoltura Lombardia, Trentino, Veneto.

Imballo
Sottovuoto
Scadenza
60 giorni
Modalità di conservazione
In frigorifero a 0/+4°C
Allergeni
Pesce
Modalità d'uso

Consumata a temperatura ambiente: aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto con l’aggiunta di un filo d’olio extra vergine d’oliva.

Consumata tiepida: immergere la busta chiusa in acqua calda per quale minuto (5/6 min.), aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto con l’aggiunta di un filo d’olio extra vergine d’oliva.

Iscriviti alla nostra newsletter per essere aggiornato su eventi, offerte e nuovi prodotti!
Iscriviti
Oops! Sembra che hai disattivato JavaScript. Per vedere questa pagina correttamente, si prega di riabilitare JavaScript!