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Filetto di Salmerino alpino marinato

Filetto di Salmerino alpino marinato

Il salmerino alpino marinato, dalle carni sode e pregiate, incontra la speciale marinatura
che dona un sapore particolarmente stuzzicante e raffinato al pesce,  ne deriva uno dei prodotti più apprezzati.
Privo di lische, pronto da gustare.

Codice Prodotto
021
Ingredienti

Salmerino alpino (Salvelinus Alpinus), Verdure in proporzione variabile (Sedano, Carota, Cipolla, Porro), Sale marino, Erbe aromatiche, Spezie. LIQUIDO: Aceto, Vino bianco, Sale marino, Zucchero di canna.

Peso netto
150g – 230 g
Metodo di cottura

A vapore a bassa temperatura.

Provenienza

Trentino Alto Adige, Lago di Como.

Imballo
Sottovuoto
Scadenza
60 giorni
Modalità di conservazione
In frigorifero a 0/+4°C
Allergeni
Pesce, Sedano, Solfiti (contenuti in aceto e vino bianco)
Modalità d'uso

Consumato a temperatura ambiente: aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto.

Consumato tiepido: immergere la busta chiusa in acqua calda per quale minuto (5/6 min.), aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto.

Alcune idee

Gustare il filetto marinato con insalata mista, ottimo anche con patate bollite.

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