Il salmerino alpino marinato, dalle carni sode e pregiate, incontra la speciale marinatura che dona un sapore particolarmente stuzzicante e raffinato al pesce; ne deriva uno dei prodotti più apprezzati. Privo di lische, pronto da gustare.
- Codice Prodotto
- 021
- Ingredienti
Salmerino alpino (Salvelinus alpinus), Verdure in proporzione variabile (Sedano, Carota, Cipolla), Sale marino, Erbe aromatiche, Spezie. LIQUIDO: Aceto, Succo di mela, Sale marino.
- Peso netto
- 150g / 230g
- Metodo di cottura
A vapore a bassa temperatura.
- Provenienza
Trentino Alto Adige, Lago di Como.
- Imballo
- Sottovuoto
- Durata dal confezionamento
- 70 giorni
- Modalità di conservazione
- In frigorifero a 0/+4°C. Una volta aperto consumare entro pochi giorni.
- Allergeni
- Pesce, Sedano, Solfiti (contenuti nell'aceto)
- Modalità d'uso
Consumato a temperatura ambiente: aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto.
Consumato tiepido: immergere la busta chiusa in acqua calda per quale minuto (5/6 min.), aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto.
- Alcune idee
Gustare il filetto marinato con insalata mista, ottimo anche con patate bollite.
