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Filetto di Salmerino alpino marinato

Filetto di Salmerino alpino marinato

Il salmerino alpino marinato, la delicata marinatura dona una speciale fragranza, le carni pregiate e sode,
il sapore stuzzicante e raffinato, ne fanno uno dei prodotti più particolari.
Privo di lische, pronto da gustare.

Codice Prodotto
021
Ingredienti

Salmerino alpino (Salvelinus Alpinus), Verdure in proporzione variabile (Sedano, Carota, Cipolla, Porro), Sale marino, Erbe aromatiche, Spezie. LIQUIDO: Aceto, Vino bianco, Sale marino, Zucchero di canna.

Metodo di cottura

A vapore a bassa temperatura.

Provenienza

Acquacoltura Lombardia, Trentino, Veneto.

Imballo
Sottovuoto
Scadenza
60 giorni
Modalità di conservazione
In frigorifero a 0/+4°C
Allergeni
Pesce, Sedano, Solfiti (contenuti in aceto e vino bianco)
Modalità d'uso

Consumato a temperatura ambiente: aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto.

Consumato tiepido: immergere la busta chiusa in acqua calda per quale minuto (5/6 min.), aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto.

Alcune idee

Gustare il filetto marinato con insalata mista, ottimo anche con patate bollite.

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