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Ragù di pesce di lago

Ragù di pesce di lago

Pesce d’acqua dolce, verdure disidratate ed erbe aromatiche locali regalano un’esplosione di sapori.
Il ragù, pensato per i primi piatti è pronto per condire una spaghettata eccelsa o per una polenta golosa.

Codice Prodotto
V005
Ingredienti

Trota iridea (Oncorhynchus mykiss), Cavedano (Leuciscus cephalus), Agone (Alosa fallax), Pomodoro, Melanzana, Zucchina, Carota, Cipolla, Olio extra vergine, Olio di semi di girasole, Erbe aromatiche del territorio, Sale, Spezie, Peperoncino.

Peso netto
200g / Sgocciolato: 170g
Metodo di cottura

Il prodotto viene pastorizzato

Provenienza

Lago di Como, acquacoltura Lombardia.

Imballo
Vaso di vetro
Scadenza
12 mesi
Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero a 0/+4°C per non più di 2 giorni.
Allergeni
Pesce
Modalità d'uso

Aprire il vasetto e aggiungerlo ad un soffritto oppure direttamente sul piatto pronto.
Perfetto come condimento espresso per pasta e polenta, da assaporare anche su  crostoni di pane.

 

Alcune idee

Il tocco in più, versare il ragù in padella e farlo rosolare con un goccio d’olio extra vergine insieme ad aglio o scalogno per 2 minuti, dopodichè condire il primo piatto.

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