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Ragù di pesce di lago

Ragù di pesce di lago

Pesce d’acqua dolce, verdure bio ed erbe aromatiche locali, regalano un’esplosione di sapori.
Il ragù, pensato per i primi piatti è pronto per condire una spaghettata eccelsa o per una polenta golosa.

Codice Prodotto
V005
Ingredienti

Trota, Cavedano (il pesce può variare a seconda delle disponibilità del pescato), Verdure (Carote, Sedano, Cipolle, Pomodoro), Olio extra vergine, Olio di semi di girasole, Sale marino, Erbe aromatiche del territorio, Spezie.

Peso netto
200g / Sgocciolato: 160g
Metodo di cottura

Il prodotto viene pastorizzato

Provenienza

Lago di Como

Imballo
Vaso di vetro
Scadenza
120/180 giorni
Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero a 0/+4°C per non più di 2 giorni.
Allergeni
Pesce, Sedano
Modalità d'uso

Aprire il vasetto e aggiungerlo ad un soffritto oppure direttamente sul piatto pronto.
Perfetto come condimento espresso per pasta e polenta, da assaporare anche su  crostoni di pane.

Il tocco in più, versare il ragù in padella e farlo rosolare con un goccio d’olio extra vergine insieme ad aglio o scalogno a piacere per 2 minuti, dopodichè condire il primo piatto.

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