Un’eccellenza prodotta con la parte più tenera del Salmerino. Le guancette vengono salate cotte e affumicate. Un prodotto unico e di grande fascino.

Un’eccellenza prodotta con la parte più tenera del Salmerino. Le guancette vengono salate cotte e affumicate. Un prodotto unico e di grande fascino.
Guancette di Salmerino (Salvelinus alpinus), Olio extra vergine, Olio di semi di girasole, Sale marino, Erbe aromatiche del territorio, Spezie.
Il prodotto viene pastorizzato
Lago di Como, acquacoltura Lombardia
Aprire il vasetto e gustarle su un crostone di pane caldo oppure utilizzarle come condimento per primi piatti.