Idee curiose per divertirsi in cucina con i nostri prodotti!
Guacamole con pesteda di lago e tartare di trota fumè
Un finger food perfetto per l’Estate!
Fresca, semplice, colorata!
Ingredienti per circa 10 porzioni :
2 Avocado
1 Tartare di trota fumè
Pesteda di lago q.b.
Pane tostato
Lime
Granella di pistacchi q.b.
Procedimento:
Tagliare il pane a striscioline e tostare.
Sminuzzare poi nel mixer grossolanamente tenendo da parte qualche strisciolina di pane.
(serviranno alla fine al posto dei cucchiaini )
Tagliare l’avocado e tritarlo nel mixer con lime e pesteda di lago.
Si otterrà una mousse cremosissima.
Comporre i bicchierini con fondo di pane grattuggiato,
guacamole e Tartare di trota fumè.
Per completare cospargere con granella di pistacchio
e strisciolina di pane tostato, servire freddi.
