Filetto di trota iridea al naturale, cotto a vapore.
Offre un sapore delicato, richiama la semplicità e la genuinità della materia prima.
La carne è morbidissima.
- Codice Prodotto
- 004
- Ingredienti
Trota Iridea (Oncorhynchus mykiss), Sale marino, Erbe aromatiche del territorio, Olio di semi di girasole, Spezie.
- Peso netto
- 130 g - 160 g
- Modalità di produzione
Cottura sottovuoto
- Metodo di cottura
A vapore a bassa temperatura.
- Provenienza
Acquacoltura Lombardia, Trentino, Veneto.
- Imballo
- Sottovuoto
- Durata dal confezionamento
- 85 giorni
- Modalità di conservazione
- In frigorifero a 0/+4°C. Una volta aperto consumare entro pochi giorni.
- Allergeni
- Pesce
- Modalità d'uso
Consumata a temperatura ambiente: aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto con l’aggiunta di un filo d’olio extra vergine d’oliva.
Consumata tiepida: immergere la busta chiusa in acqua calda per qualche minuto (5/6 min.), aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto con l’aggiunta di un filo d’olio extra vergine d’oliva.
- Alcune idee
Gustare la trota accompagnata da insalate di cereali o legumi, verdure cotte o crude.